Frisk smak med preg av roseblader, røde frukter og innslag av anis og lær. Fast og fruktig i munnen, med fin tekstur og modne, faste tanniner i avslutningen. Denne vinen kan drikkes ung men tåler 3-4 år lagring.
Passer til: Vinen passer til retter av storfe, lam, sau og svin.
Metode: Håndplukkede druer, 12 måneder på fat før tapping på flaske.